Off Topic im weddix Hochzeitsforum

Danke

Die Torte ist heute auch beim Geburtstag sehr gelobt worden *ganz stolz bin*

Die Füllung ist Hagebuttenmarmelade, Marzipan und eine Ganache mit Zartbitterschokolade. Der Teig ist mit Rosenwasser und Vanille aromatisiert und mit einem Orangensirup getränk.

wow - einfach GENIAL Feli

Wow, Feli , klasse Ergebnis! Wunderschöne Torte geworden!!

Die Füllung würde mich auch interessieren, denn wir hatten ja schon drüber geschrieben, wie du dir das vorstellst. Aber das Endergebnis sieht man halt eben erst wenn es soweit ist.
Verrate uns doch bitte die Füllung
ups!!! Einen Teil überlesen, Sorry!

lg
barbara

Danke

Ach so, nochmal zum Innenleben: Sieht so aus, wie die, die ich meinem Schatz gemacht hab. Da ist auf der ersten Seite im Thread schon ein Bild.

Ich teil den Boden immer in drei Teile und dann schicht ich das so: Boden-Hagebuttenmarmelade-Marzipan-Ganache-Boden-Hagebuttenmarmelade-Marzipan-Ganache-Boden. Außenrum kommt dann Buttercreme. Mit der kann man dann so schön die Unebenheiten aus"spachteln" *g* und dann war noch Marzipan drüber und dann das/der (?) Fondant. Aber das Geburtstagskind mag Marzipan total gern, drum hab ich so viel verwendet.

Und der Teig selbst ist mit Bourbonvanille und Rosenwasser aromatisiert und mit einem Sirup aus Orangensaft und Orangenlikör getränkt.

Ich mag die Mischung total gern, weils ein wenig herb ist und süß und schokoladig. Ist irgendwie alles drin :)

edit: Mein Highlight sind übrigens die Sushis

Meine Weihnachtstorte Bild ist leider etwas dunkel geworden. Sie wirkt bräuner als sie ist.

oh man.... ich kann nicht so toll backen... bin so neidisch jetzt

@ Feli
sag mal, lieferst Du auch? Deine Torten sind der absolute Oberhammer!!!

Danke ihr beiden

Nein, ich liefere nicht. Ich glaub das würde eine Torte nicht überstehen!

Der Überzug ist eigentlich Marzipan. Schade, dass das Bild so dunkel ist. Schaut so braun aus. Na ja...

Aber ich hab was neues probiert. Ich hab direkt das Marzipan mit Lebensmittelfarben per Pinsel bemalt (die Lorbeeren)

Aber ich hab ewig gegoogelt um mich für ein Motiv zu inspirieren. War diesmal etwas zäh... und so hundertprozentig bin ich nicht zufrieden. Aber ich wollte nicht extra wieder was bestellen, sondern hab das verwendet, was ich schon da hatte. Hätte den Überzug nämlich gern in einem schönen grün gemacht statt Marzipan. Und das Marzipan färben wollt ich dann auch nicht.

Tina, du brauchst überhaupt nicht neidisch sein! Das ist wirklich nicht so schwer. Nur recht zeitintensiv.

hab keine Geduld für sowas und Torten backen kann ich schon dreimal ned

Na ja, wenn du keine Geduld hast, dann ist Torte wohl schlecht

Felidae deine Torte würde ich am liebsten gleich anschneiden,die sieht so toll aus!!!!!
Die Idee das Marzipan zu bemalen finde ich auch klasse.
Das gewählte Motiv finde ich super schön,so richtig weihnachtlich ohne kitschig zu sein,ganz ganz toll!

Mir geht's leider wie Tina, ich bin viiiiiiel zu ungeduldig für sowas! Ich war ja schon froh als ich die normalen Butter-Plätzchen hinter mir hatte

Wer bekommt die denn serviert? Feiert ihr bei euch zu Hause?

@ lustigemaus: WEHE da gibts was auf die Finger!

@prinzesschen: Butterplätzchen find ich viel lästiger als so eine Torte. Bei so vielen Kleinteilen vergeht mir irgendwann die Lust am Verziehren. Da ist mir dann ein großes Teil lieber

Die Torte gibts am ersten Weihnachtsfeiertag. Meine Eltern kommen zu uns. Vorher gehen wir in unserer Hochzeitslokation zum Essen und die Torte gibts dann später zu Kaffee und Kuchen.

Verzieren? Etwas Glasur drauf und gut is

Hört sich ja toll an, da werden deine Eltern sicher beeindruckt sein!

Wauwow jetz hab isch Hunger auf Torte!
Sieht ja echt spitze aus!

Da können unsre selbstgemachten Marzipan-Pasteten (sind ja auch kleine "Törtchen":) extra noch zum Feste kreiert nicht so ganz mithalten...

Aber verschenkt werden se trotzdem.

@ frau_paschtscho
och, die sind ja süüüß (im wahrsten sinne des wortes)!
sieht auf jeden fall nach mächtig viel arbeit aus. schade, dass ich nicht zu deinen "zu-beschenkenden-leuten" gehöre, zu so einem süßen present hätte ich auch nicht nein gesagt.

@ feli
immer wieder schön anzusehen! irgendwann küren wir dich nochmal als backqueen.


ich find das jedes jahr so schade, denn ich habs wie immer nicht geschafft eine tolle weihnachtliche torte zu backen. an ideen mangelt es mir da nicht, aber jedes jahr aufs neue an zeit.
normalerweise backe oder bastel ich was kleines essbares, was ich dann heiligabend an der arbeit an meine kollegen verteile. aber nichtmal dazu hat es dieses jahr gereicht... soooo schade!

@ Frau Paschtscho: Ich find die sehen ganz hübsch aus! Auf jeden Fall machen die richtig was her

@freyja: Oh danke Aber die Tortenqueen ist PeggyPorschen (aber ist ja ihr Rezept unter der Deko )

Das Torten backen macht soooo viel Spaß! Aber es braucht echt viel Zeit. Ohne Urlaub hätte ich wohl auch keine gebacken. Da ist es dann so stressig, dass es keinen Spaß mehr macht.