Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

Liebe Mitbräute,

ich bin grad dabei, meine Freundinnen und alle Backwütigen einzuteilen, wer welchen Kuchen macht und dabei hab ich mir die Frage gestellt, wie viele Kuchen ich überhaupt brauche?? Wir werden gute 200 geladene Gäste haben, es gibt aber zum "Kaffee" auch ein Brotzeitbuffet.
Habt ihr eine Ahnung, wie man die Anzahl der Kuchen und Torten berechnet?

Danke und liebe Grüße

Oh ja eine gute Frage!!
Diese Diskussion gab es bei uns auch schon.
Wir haben ca 60 Gäste, haben eine dreistöckige Hochzeitstorte und ich wollte so 8 Kuchen machen, denn wenn ich mal 2 stücken pro Gast rechne bin ich bei 120 Stück. jeder Kuchen kann in 12 stücke geschnitten werden also hätt ich 132 gehabt.
Nun wurde ich von Schw. mami überredet doch mindestens nochmal zu der Hochzeitstorte 10 Kuchen hinzustellen, immerhin soll es ja auch nach was aussehen!

OOook also lass ich sie einfach mal machen. Ich muss auch gar nicht verteilen, denn das machen alles seine Mum, Oma und Bekannte. Ich bin da fein raus aus der Sache!!

Aber wenn ich jetzt ma das ganz auf Dich mit 200 Gästen umlege dann wären es bei dir ca. 40 Kuchen!!!?!? Wobei es ja auch Kuchenbleche sein können und nicht soviele versch. Kuchen...??

Mücke

Meistens berechnet man 2-3 Stück Kuchen oder Torte pro Person. Aus einer Torte oder einem runden Kuchen schneidet man 12-16 Stücke, das hängt auch davon ab wie hoch oder gehaltvoll der Kuchen oder die Torte ist.

Wir waren nämlich letzte Woche bei unserer Konditorin, die sehr viel für Feierlichkeiten macht und daher auch noch ein paar gute Tips parat hatte, auch wegen der Menge.

Ich kann jetzt nur von mir als Gast ausgehen....
Ich würde schon 2 Stückchen Kuchen essen. Da ihr aber noch Brotzeitbuffet habt, werden viele dort zugreifen und danach evtl. auch noch ein Stückchen essen.
Würde also zu ca. 300 Stückchen Küchen tendieren. 12 Stückchen pro Kuchen, wären dann 25 Kuchen.
Oder habt ihr noch eine große Hochzeitstorte?

Meine Verwandtschaft ist jetzt eher von der süßen Sorte, daher wüßte ich, dass Kuchen sicherlich bevorzugt werden würde...

Hi,
also wichtig ist wann der Kuchen gegessen werden soll.
Wir fangen mit Kaffee und Kuchen an, daher haben die Gäste dann ziemlichen Hunger denke ich.
Wir haben 80 Personen und rechnen pro Person 2 Stücke Kuchen plus ein Stück Hochzeitstorte.
Pro Kuchen rechne ich 10 Stücke, sonst werden sie mir zu schmal.

@ Muecke:
Das ist aber ne Menge! Wann werdet ihr denn den Kuchen anbieten? Nachmittags, als Nachtisch oder um Mitternacht?
Bei uns ist es nämlich ählich: Wir haben eine 4-stöckige Torte, d.h. 1 Stück pro Person (60 sind es gesamt). Dazu wollten wir maximal 6 Kuchen anbieten, und das finde ich schon recht viel. Anbieten werden wir das Ganze um Mitternacht, da sind viele vielleicht auch schon satt? Außerdem werden die kalten Sachen des Buffets auch noch da sein.

@prinzesschen
also bei uns wird der Kuchen nachmittags zum Kaffee angeboten und dann sicherlich nochmal nachts hingestellt denn Alkohol macht ja hunger neeee
Und was übrig ist gibts dann nochma Sonntags zum kaffee, sind da auch nochma nen paar Leutchen...

Denke aber das es bissl anderst ist bei euch, da ihr ja nachts die Kuchen erst auffahrt und dann reicht vielleict auch die Menge, denn wie du sagst, ihr hab ja auch noch reste vom Buffet oder kaltes Buffet dastehn...!?

LG

Darüber hirne ich auch schon die ganze Woche. Wir werden ein Erdbeerherz mit 50 Stücken und noch ca. 8 Kuchen und Torten à 12 Stücke haben, also insgesamt knapp 150 Stücke für 70 Personen - aber nach dem Essen - denke dass wir viel übrig haben werden.

Wenn du den Kuchen mittags machst und noch ne Brotzeit dazu, würde 2-2,5 Stücke pro Person rechnen, also 400-500 Stücke.

Ihr habt ja ne Riesenhochzeit!!!

*

Die Kuchenreste kann man ja auch den Gästen mitgeben!

Das sind ja Unmengen über die ihr hier redet!!!

Also ich war bereits auf 3 Hochzeiten - der Kuchen war immer zu viel - und es waren ja immer andere Gäste, also kann man auch nicht davon sprechen, dass immer nur Kuchenmuffel da waren

Gut, man hat sicherlich die Möglichkeit die Reste selbst noch zu verwerten oder den Gästen mitzugeben - aber ob das die Lösung ist? (also ich habe es schon immer gehasst, mehrere Tage das gleiche essen zu müssen und wenns schlecht wird, ist ja auch doof )

Also ich denke, man ist mit 2 Stück pro Person (wenn viele Kinder dabei sind, würd ich die Zahl für sie kürzen) gut beraten. Vor allem wenn man noch eine richtige Hochzeitstorte hat - schließlich sind die meistens etwas süßer und gehaltvoller.
Und ich denke auch, dass man den Kuchen min. in 12 Stücke teilt und die sind dann eigentlich viel zu groß (meist möchte ja jeder Gast mehreres probieren)!

Und wenn ihr sogar noch ne Brotzeit dazu habt, braucht ihr gar nicht so viel (gehe mal davon aus, dass ihr die Brotzeit anbietet, weil ihr wisst, dass einige Gäste nicht so die "Süßen" sind).