Hochzeitsforum - Hochzeitsorganisation

so, mädels! ich hab heute die muffins aus der weddingstyle ( die in der eistüte nachgebacken!

es funktioniert! ich hab allerdings die waffelbecher und nicht die waffeltüten genommen!

hab auch gleich noch 2 andere rezepte ausprobiert:

1. muffins mit kirschen
2. schokomuffins mit kokos

lecker!!!

wir werden definitiv muffins zum sekfempfang reichen!
in die muffins kommt dann ein fähnchen mit unseren namen und dem hochzeitsdatum!

Danke für den Erfahrungsbericht! Ich wollte für nach dem Standesamt welche backen Diese Blätterteigdinger wollte ich auch mal versuchen.

Aber was sind Waffelbecher? Hast du ein Foto?

öhm, naja sowas halt:

http://www.waffel-otto.de/produkte/6.htm

ich wußte nicht, wie ich die spitzen tüten sonst in den ofen stellen sollte!

wollte das auch nicht unbedingt mit meinen guten tassen ausprobieren!

Aaaahhh, sooooo sehen die aus. Ich stand irgendwie voll aufm Schlauch

Wie witzig.... ich habe heute auch zwei Rezepte aus der Weddingstyle ausprobiert. Eben die Muffins im Hörnchen... ( ging übrigens total easy in den Tassen, einfach beim Vorheizen schon mit reinstellen)

*tatatata*



Und noch die Blätterteig-Schinken-Röllchen - wobei es eher Rollen geworden sind...



Beides schmeckt soooooo saulecker. Schatzi hat gleich gesagt, "das kannste jetzt öfter machen"

für wieviele personen wollt ihr das denn backen?

ich habe mich der einfachheit wegen für viele viele kuchen und belegte baguette beim sektempfang nach der kirche entschieden (120 leute).
grund war auch, dass meiste selbst machen müsste und das auch noch in einer fremden küche...
da ist es schon einfacher wenn man zuhause heiratet

aber wenn man ein gefrierschrank hat, dann kann man die blätterteigteilchen sicher im rohzustand noch eingefrieren und nur noch frisch aufbacken.

aber ich hätte irgendwie probleme alles zeitgleich zu backen, zumal ich nur küchenzeit von 10 bis 16:45 habe

um 17:00 uhr lass ich meine nägel aufmotzen (french) und vor 10 gibts leider noch frühstück bei den eltern meines schatzes.

Oh wow, die sehen ja lecker aus! Hab solchen Hunger!

Da kriegt man ja richtig Hunger....

hm....ich überleg jetzt aber doch, ob ich für die hochzeit nicht doch lieber die ganz normale papierförmchen für die muffins nehme....

das problem ist nämlich folgendes:

ich hab doch kirschen in die muffins gemacht und die weichen die eistüten auf....das was davon heute noch übrig war, ist recht....instabil und weich geworden!

ich wollte ja eigentlich schon muffins mit kirschen, mit äpfeln und mit schoko-kokos machen....

@julie: die schinken-röllchen sehen ja auch total lecker aus!

Wann willst Du das ganze denn backen? Am Donnerstag vorm Standesamt?

Es gibt ja auch Muffinförmchen mit schönen Mustern, dann sieht es nicht so normal aus.

Meinem Dad musste ich vorhin erstmal vorbeten, dass er das ruhig essen kann und dass in dem Eishörnchen wirklich nur Teig ist. Das hat glaub ich echt noch niemand so gesehen.

Aber wenn die aufweichen nutzt das alles nix. Oh je, will die ja morgen mit auf die Arbeit nehmen - hoffentlich schmecken die dann überhaupt noch. Bis jetzt ist noch nix weich.

Oder Du tauschst die Kirschen gegen Schokoraspel - aber mit den Kirschen ist es so locker fluffig.

@julie:

wir werden uns die arbeit mit den 3 verschiedenen sorten aufteilen! meine schwester backt eine sorte, dann ich und evtl. noch meine mutter. wir machen die einen tag vor der kirchlichen hochzeit. das war ja keine große arbeit. für 80 stück ca. 1 1/2 stunden....

da ziel sind: 240 muffins ( also für jeden gast einmal alle drei sorten ).
da sowieso nicht jeder gast muffins isst, werden automatisch noch ein paar für die zaungäste da sein!

Also meine Waffeln sind leider auch ein bissl weich geworden, aber auch nur an manchen Stellen. Trotzdem sind die Tütenmuffins echt super lecker. Meine Kollegen sind ganz begeistert...

@ angelbabe oder miss "bastel-perfekt" wie machst du denn fähnchen ???

will auch fähnchen machen mit unserem Logo,...

danke und gruss

@Britta: Die Namen und Datum einfach auf schönem Papier ausdrucken, zurechtschneiden und dann um einen Zahnstocher wickeln und festkleben. Ganz easy. Hab ich auch schon öfter gemacht.

mensch, ihr seid so kreativ,.... und ich so - na ja - was kann ich denn ???? schnief,..

supi, julie, ich werde es ausprobieren,.... merci !!

@Britta: Nicht so tief stapeln... Abgucken ist erlaubt und nicht strafbar!

Mensch Ihr zwei seid echt wieder die Kreativitätswunder vorm Herrn

Toll das alles gut gelungen ist. Och menno da bekomm ich ja gleich Appetitt

@ julie: danke, bin aber etwas frustiert da ich kaum ideen habe - dei einzige idee war der siegelstempel (B&M) das ist unser logo und ist überall (auf einladungskarte, soll auf kirchenhelft, soll auf menuekarte, soll auf sitzplan, soll -seit 30 min entschieden auf fähnchen,... weiss zwar ncoh nich wo ich die einbaue, aber egal,... und soll auf servierttenringe (selbst gemacht),....

@julie

eine frage habe ich noch...

ist das die weddingstyle 03/2008??

ich bekomme die nicht mehr in unseren läden.
manno.

könntest du mir jemand die rezepte zukommen lassen?

ich möchte die beiden sachen vielleicht an meinem geburtstag für die gäste machen...

lg

@engele: Die Rezepte sind aus der letzten WS, das müsste die 03/08 sein, gelle...

Wenn Du mir Deine Email-Adresse per pm schickst, kann ich Dir die Rezepte morgen zusenden - das mach ich gerne.